Technik für besseres Essen

Fortschrittliche Technik, die nicht sichtbar ist

Die elektronische Steuerung unseres patentierten Heizsystems ist ein Schlüsselfaktor für gleichmäßige und stetige Wärmeverteilung, wodurch das Essen beim Servieren richtig gut schmeckt. Die Isolierung mit Polyurethan, das unter hohem Druck zwischen äußerer und innerer Wand expandiert, bietet optimale Isolierung und nimmt wenig Platz ein.
Sie ist zwar nicht auf der Außenseite sichtbar, aber durch die Wertschätzung der Gäste erlebbar. Wir haben über 50 Jahre Erfahrung und Forschung in das System integriert.

Sicherheit

Sicher und geschützt

Die richtige Temperatur ist aus mehrfacher Hinsicht äußerst wichtig. Die Temperatur darf nicht zu niedrig sein, wenn das Essen gut schmecken soll. Im schlimmsten Fall besteht die Gefahr von Hygieneproblemen. Die Temperatur darf nicht zu hoch sein, da einige Lebensmittel schnell ihre Frische und Textur verlieren und andere austrocknen. Die optimale Temperatur haben wir sorgfältig geprüft, um sichere Lieferung und gute Lebensmittelqualität zu bieten.

Einfache Reinigung ist ein zu berücksichtigender Sicherheitsfaktor. Die Anforderungen an die Hygiene im Zusammenhang mit dem Transport von Lebensmitteln steigen ständig. SDX® bietet Boxen mit geschweißten Edelstahl-Innenseiten an. Die Führungsschienen werden direkt in die Edelstahlplatte gepresst. Das Fehlen von Spalten, Ecken oder Ritzen, wo sich Keime bilden können, erleichtert das Reinigen und sorgt für gute Hygiene.